Saturday, 28 June 2014

另一个简单:麻坡

又是因为出差的缘故来到一个陌生的小镇:麻坡。


一个早睡早起的小镇...稍微迟少少就可能没的吃晚餐了。正当小鸡和小虎慢条斯理地游花园时,很多店家不知不觉的打烊起来。开始怕了吧!好不容易看见“灯火阑珊处”,决定了:就你了,云吞面。

一家三口经营的面档,生意好的不得了。突然小鸡感伤起来,人生几何?突然觉得原来可以简单地过...

对小鸡而言,面条太软。独树一格的酱汁,与南马和吉隆坡不同。应该是地方风味不同吧。吃不出精致但有着简单的地方风味。


是因为“长大”了吗?小鸡不知不觉迷恋上咖啡香。去到哪儿都在嗅着咖啡香。得知麻坡才记434咖啡,怎能错过呢?

驰名大象豆咖啡,话说是店家精心栽种的马来西亚咖啡豆,属于liberica种类。由于产量小不足以应付国际需求,其价格也逐年增长。

上来时有点意外,和小鸡所想不同。为什么这么白?小鸡越发爱上不加奶咖啡。

苦,但是小鸡不抗拒!甘、香、纯、苦...




麻坡,一个小鸡想再来的地方,感受久违的杂货店、感受慢脚步的节奏、感受简单朴实...


才记434咖啡
121, Jalan Maharani, 84000 Muar, Johor.

(文打烟长途巴士总站对面)



Saturday, 5 April 2014

文昌海南鸡饭-槟城cintra street

旅游的人应该不会找鸡饭吃吧。但是由于小鸡与家人同行所以偶尔也要找找适合老人家的“饭系”,鸡饭就是小鸡的第一念头。

寻寻觅觅,找到了在当地相当有名的文昌海南鸡饭。据说是一家老店,秉持信念的正宗海南鸡饭。



来到槟城,试试这里的冰咖啡吧。小鸡觉得又“美”又好喝。不一样的口味、不一样的风味。。。


你可以告诉老板你要“参”:白鸡和烧鸡,这样的话就可以一鸡两味了。不管哪味鸡,小鸡都觉得棒极了。鸡肉够嫩、够滑;酱油顺口,不太咸,把鸡肉很好地升华起来。在配上蒜泥辣椒,简直是说不出的好。

在小鸡一不留神下,一碟鸡肉瞬间被扫光了。口下留鸡吧,拜托🙏!


卤肉也是招牌之一,必点。喜欢吃鸡脚的饕客,也可以点分卤鸡脚。

卤肉扎实,入味,太正了!小鸡最鄙视就是那些松垮垮的卤肉,一夹就散。文昌这里做的实在太棒了。口味方面跟中马会南马略有不同蛋还是好吃的。

唯一让小鸡失望的是豆干。无惊喜度,平凡,不过不失。

文昌,一个让当地人甚至旅客爱不释口的好味鸡饭。来到槟城,不是只有炒粿条,不是只有rojak...

文昌茶室
no.63 , cintra street 
10100 pinang



Friday, 4 April 2014

多春茶座-槟城新街场campbell street


小鸡难得忙里偷闲,与家人来到槟城,一个小鸡来过n次的地方,永不觉腻!

小鸡来到槟城喜欢租车,因为可以环岛走透透,吃撑撑。

某一天的早餐,小鸡坚持要尝尝这传说中的少有炭烤面包🍞和咖啡冰。



看到吧!!多用途炭炉,上面拿来煮水,下面用来烤面包。百分百炭烤!

来到多春,一定要有耐心。你会发现大家都不来为你点餐,死命的挥手换来的可能是不啾不睬。可是不要以为他们会忘了你,他们只是“先到先得”,做好他人就到你。用心地少量的从炭炉里烤出来地。。。等?又何妨?


冰咖啡来咯!美啊!小鸡蛮喜欢槟城咖啡的,苦多过甜,一种苦尽甜来的好滋味。


等你等到我心痛。。。不干掉你,小鸡跟你姓!炭烤香、kaya香、面包脆。给个赞👍!旧式的benggali白面包蓬蓬松松地、苦尽甜来冰咖啡,能不爱上你吗?


老板一直诚意询问是否要生熟蛋,小鸡软化了,蠢蠢欲试。话说会来,小鸡不曾吃过生熟蛋,第一次献给了多春。

真的!太好吃了。一点蛋腥味都没有。超滑的,感觉自己在吃着豆花。值得一提的是,生熟蛋装在一个透明杯里,也太可爱太传统了吧。

一日之计在于晨,一顿简单且温饱的幸福早餐,开始了小鸡一日的走趴趴。



多春茶座
184 Campbell Street,10100 Georgetown,Pulau Pinang(在新街场牌坊的旁边)









Monday, 3 February 2014

一场鸡宴:Dak Galbi at Ayami (10 Boulevard,PJ)

因为Uncle Jang的缘故,认识了韩国烤肉以外的美食,Dak Galbi。今天小鸡团来到了新开的Ayami尝鲜。

是为了配合我国国语吗?Ayam -i。🐔


环境是不错的。偌大的空间,简单时尚的摆设。还有个帅帅韩国老板,嘻嘻😁!吃dak galbi其实已经预了会吃地臭臭地了。所以啊,油烟味固然有但是值得欣慰的是,不会让人觉得油腻腻的,还蛮干净的。


简单的小菜但是可以refill。这倒是蛮另小鸡惊讶的,因为给的是煎饼。服务生很贴心的问了是否要再加。不错的!


看似简单的汤却有着“美味”的感动。小鸡隐约觉得是黄豆汤,因为黄豆芽的缘故吗?


里头有主角鸡腿肉,第一配角包菜,第二配角年糕,小角色南瓜🎃和番薯🍠。导演当然是韩国辣酱啦。


在铁板上,炒啊炒啊炒,就变成这样了啊!此家其实份量给的不错的,鸡肉够嫩,年糕够多。


由于叫的是饭系所以吃到接近尾声时会和饭啦、菜啦、紫菜啦一起和刚才的那一锅一起炒。


蛮好吃的!小虎觉得是因为紫菜的夹持。焦焦的,香香的,辣辣的…

吃Dak Galbi,除了加饭,也可以加拉面,乌东,年糕,菇类,甚至是cheese,任君加,当然啦,要加钱!



不错的水饺汤!看到吗?好多粒啊!大大的一粒,内陷丰富啊!


总的来说,食物环境服务都好但是dak galbi感动不到小鸡。服务生好心的提议减辣让小鸡和小虎觉得辣的不过瘾,好辣的你记得坚持噢。

Ayami Korea Chicken BBQ

B-1-30, 10 Boulevard,

Lebuhraya Sprint E23, PJU 6A, 

47400 Petaling Jaya, Malaysia










Friday, 17 January 2014

立碑kuala lipis小镇(pahang)

因为出差的缘故,小鸡和小虎有幸到这个小镇来kuala lipis,立碑,一个小鸡不曾听过名的小地方。真的很小,十分钟车程就能游完的小地方。

在这个淳朴小镇上、年轻人比例明显的少,处处可见年长者。一个没有商场,没有电影院,没有日本餐,没有韩国餐,没有麦记的淳朴。最最最高级的餐厅应该非secret receipe 莫属了。




一间“老老"的旅店里,有着立碑人简单而幸福的早餐。一杯咖啡、一片鸳鸯面包,就开始了立碑镇民的一天…话说这面包好像是手工的噢。

除了烤面包,早餐的好去处就是medan tangga了。梯阶美食中心…


来到立碑,小鸡就是无缘吃到著名彰哥客家面,每每去到都大门深锁。唯有退而求其此到它的楼下试试别家的“面”。



发现立碑人超爱吃面,多数的店家都是卖面的尤其是客家面。这里的面都是大大条的,和一般看见的客家面不同。如果不加料的话,这里的客家面真的是kosong的噢,只有面和肉碎。对于这个面,小鸡觉得说不上好吃和感动,但是有着原始简单的风味。没有太多调味啦,味精啦…朴实无华


除了客家面,店家也卖云吞面。面条口感接近柔佛的云吞面。还不错地。至于叉烧嘛,就真的嬷嬷地!


除了客家面啦,云吞面啦,咖喱面都有。小小一个面档,还真的什么面都有。有鸡肉、有豆卜、有芽菜、有血蛤…料多但汤头欠惊喜。
但是店家老板超好,超快手脚,超好脾气地。由于人多,他送面几乎是用跑的,好像生怕客人饿着了。再来,老板也会告知客人可能会等很久啦,大概要等多久啦,然后一直不好意思啦,还会帮客人叫水啦。这是一种人情味啊!

吃未必要找好吃,所谓好吃是非常抽象的,见仁见智。对于小鸡的欠惊喜、欠感动,可是却是立碑人的人情味。小鸡开始爱上这种简单…